• 菜干猪骨汤的做法

    今天难得在舅舅家拿到一包人家自家晒的也菜干,赶快抢过来,煲上一煲好喝的菜干汤儿子喝喝,果然,好香好好喝,就是小时候喝到的味道。.........

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  • 雪梨爆鸡片的做法

    这个是粤菜里的一道爽口的热菜,清香的鸡片佐以清脆的梨片,咸鲜微甜的味道让人倍觉爽快,这种搭配其实也是广东菜的经典的果肉搭配,像古老肉,椰汁咖喱鸡等,非常有特色,.........

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  • 石榴鸡的做法

    前些天跟一群吃货聊天,聊出石榴鸡这么一道菜来,据说是潮汕的特色风味菜,已经有数十年的历史了。这么一聊,倒是勾起了我的好奇心,好吃的哪有放过的道理,赶紧恶补一下知.........

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  • 清蒸鲈鱼的做法

    清蒸鱼,是名副其实的取之自然,烹之自由,享之自在的美食。是粤菜中最普通,最简单,又最讲究的一道原汁原味的菜品。广东地处岭南水乡,得天独厚的地理条件让粤菜“鲜、活.........

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  • 金银蒜蒸鲜鲍的做法

    今天晚上就是平安夜了,虽然我不过这玩艺儿,不过还是有被气氛感染到,过节开心总归不是坏事,吃好的肯定是少不了,今天我们来一道广东传统经典的热菜,蒜茸蒸鲜鲍,用蒜茸.........

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  • 甜醋猪脚姜的做法

    猪脚姜又称“鸡蛋猪脚姜醋”或“姜醋”。这是广东最具特色的女人滋补食品,其具有驱寒驱风,养血补虚的功效。是古老的坐月子佳品。广东(珠三角)、香港、澳门这边的家庭,.........

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  • 豉油鸡的做法

    这味豉油鸡网上教程五花八门,做法不一。我用的是自家的方法,简单容易做。卖相有点不好看O(∩_∩)O哈哈~ 口感方面入口嫩滑,这道菜肉的质地很重要。希望你们喜欢!.........

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  • 盐水鸭的做法

    这是我父亲的拿手好戏,他做的盐水鸭咸香入骨、肥而不腻又非常有嚼头。早起几块盐水鸭搭泡饭,鲍鱼燕翅都不换。家里来了客人,拿出来又是一道像样的下酒菜。从小到大看他这.........

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  • 白果腐竹猪肚汤的做法

    白果腐竹猪肚汤是很受广东人欢迎的养生汤水,有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用。而且补而不燥。有敛气定喘、有固脾肾的作用,对慢性支气管炎,哮喘、咳嗽等有效。对妇.........

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  • 广东老火靓汤-鲍鱼仔海珍花菇黄芪汤的做法

    提高免疫力的花菇鲍鱼汤,能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、护肝.........

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